Berliner Pfannkuchen – Faschingskrapfen

Die Zutaten:

(für 6 Stück)
300 g Mehl
100 ml Milch
½ Würfel frische Hefe
20 g Butter
10 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Eigelb
1/2 Eiweiß
1 Prise Salz
Puderzucker
Öl zum frittieren

Die Zubereitung: